Od kozarstva napravio ozbiljan porodični biznis

Milan Ćuk je od kozarstva napravio ozbiljan porodični biznis. On ima više od 100 muznih grla, koja daju oko 250 litara mleka dnevno, od kojeg pravi na desetine različitih proizvoda. Muža koza, u većini poljoprivrednih domaćinstava koja se bave tom proizvodnjom, je u toku.

Da li ima kupaca i na koji način stići do tržista?

Kako Milan priča, iako mu je profesionalno opredeljenje bilo mašinstvo, život je imao druge planove za njega. On se bavi stočarstvom u Banatskom Karađorđevu i koze drži od 2003. godine. Poslednjih nekoliko godina celokupnu prouivodnju bazira na preradi mleka.

„Proizvodim polutvrde sireve, više vrsta rikota, surutka i slično“, kaže Milan Ćuk.

U poslednjih pet godina potražnja za kozijim mlekom i njegovim proizvodima je sve veća. Ljudi su spoznali koje su prednosti tih proizvoda za zdravlje.

Celokupna porodica učestvuje u proizvodnji. Troje dece koja su zadužena uglavnom za prodaju i marketing, kao i supruga Danica koja mu je desna ruka.

„Ja najviše radim…svašta radim“, kaže uz osmeh ona.

Tržište je i  pored raznovrsnosti i egzotičnih ukusa, teško naći i iziskuje dosta truda i vremena.

„Ja odlazim jednom nedeljno u Novi Sad, Beograd, Zrenjanin, i ovde dolaze ljudi na kuću…proda se“, kaže Milan Ćuk.

A da bi proizvodnja opstala i napredovala, potrebna su ulaganja. Državna podrška i pomoć  bi tome dosta  doprinela, ali kada bi bila redovna, naglašava Milan. On ističe da subvencije koje je trebalo još prošle godine da dobije, za svoje stado, još uvek nije isplaćeno.