Pripremite zimnicu na vreme – LOVAČKA SALATA (VIDEO)

Pixabay

Lovačka salata se lako i brzo priprema, a odličan je prilog svakom jelu.

Sastojci:

3,5 kg paprika
2 l paradajz soka
1 kg šargarepe
3-4 ljute paprike (po želji)
beli luk
svež peršun
200 ml ulja
200 ml sirćeta
so, biber, korijander, lovorov list
šećer

Priprema:

Stavite paradajz sok u šerpu i dodajte dva lovorova lista. Nakon 20 minuta kuvanja, izvadite listove i ubacite sitno iseckanu papriku i šargarepu i po želji ljute papričice. Dodajte ulje, sirće, korijander, šećer, so i biber. Sve promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi do željene gustine. Na kraju dodajte beli luk i svež peršun. U sterilne vruće tegle sipajte lovačku salatu, lepo zatvorite, a zatim ih stavite u rernu na 90°C sat vremena. Nakon toga rernu isključite i ostavite da prenoće.

 

Autor: Letina kuhinja