Sremska kobasicijada Šid 2026: Program, prijave i rezervacije
Ilustracija (Foto: Aleksandra Kekić / eKapija)
Udruženje građana „Sremska svinjokolja i kobasicijada“ iz Šida organizuje XXIX Sremsku kobasicijadu, jednu od najstarijih i najuglednijih gastronomskih manifestacija u Srbiji, koja već skoro tri decenije čuva tradiciju svinjokolje i autentične proizvodnje domaćih kobasica i suhomesnatih proizvoda.
Manifestacija će biti održana u subotu, 7. februara 2026. godine, u Slovačkom domu u Šidu, gde se svake godine okupljaju proizvođači, stručnjaci, gastronomski znalci i ljubitelji tradicionalne hrane iz Srbije i regiona.
Centralni deo programa čini stručno takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici, koje ima za cilj očuvanje visokih standarda domaće proizvodnje i afirmaciju kvaliteta proizvoda karakterističnih za Srem i Vojvodinu. Takmičenje se organizuje u tri kategorije: sremska kobasica, međunarodna kobasica i kulenova seka.
Prijem takmičarskih uzoraka biće organizovan u prostorijama Slovačkog doma, u Ulici Svetog Save 76. Uzorci se mogu predati od ponedeljka, 2. februara, do četvrtka, 5. februara, u periodu od 16 do 22 časa, kao i u petak, 7. februara, od 8 do 11 časova.
Posebnu pažnju privlači javno i stručno ocenjivanje uzoraka, koje će se održati u petak, 6. februara, od 15 do 19 časova, kao i u subotu, 7. februara, sa početkom u 11 časova. Ovakav pristup doprinosi transparentnosti i edukaciji posetilaca o kriterijumima kvaliteta tradicionalnih proizvoda.
Tokom subote, od 9 časova, ispred Slovačkog doma biće organizovana bogata gastronomska ponuda. Posetioci će moći da probaju pečene kobasice u lepinji, vruće čvarke, domaću mast, raznovrsne suhomesnate proizvode, kao i tradicionalne rakije i vina.
Završni deo manifestacije čine svečana večera i proglašenje pobednika, koje će biti održano u 19 časova, uz muziku uživo i svečanu atmosferu. Cena ulaznice za svečanu večeru iznosi 1.500 dinara, dok svi takmičari koji predaju uzorak kobasice imaju pravo na besplatan ulaz.
Rezervacije su moguće putem telefona 064/04-713-79, svakog dana u terminu od 19 do 22 časa.
