RECEPT ZA PIJANE KROFNE – Hrskave spolja, meke unutra

Pixabay

Ove sjajne krofne pripremaju se sa neuobičajenim dodatkom – sa rakijom.

Sastojci:

2 dl mleka

1 kvasac

2 jaja

1 limun

2 kašike šećera

1 kašičica rakije

1 kašika masti ili margarina Priprema:

Prvo zamesiti testo od 2 dl vode, 2 dl mleka, 1 kvasca, 2 jajeta, kore od 1 limuna, 2 kašike šećera, 1 kašičice rakije 1 kašike masti ili margarina i brašna.

Testo ne sme biti ni premekano a ni pretvrdo.

Ostaviti testo da se „odmara“, a zatim praviti krofne i peći u vrelom ulju.